盘点奇葩槟榔吃法，湖南槟榔吃法hin讲究

据不完全统计，全世界食用槟榔的人大约有10-12亿人，平均六个地球人，就有一个人嚼食槟榔。食用槟榔是世界第四大咀嚼嗜好品，尤其是在东南亚地区以及中国的台湾、海南和湖南等区域尤受欢迎，它已然成为了人们茶余饭后消遣的重要休闲食品之一。

正因为那么多人喜爱嚼食槟榔，在槟榔主要消费地区，都发展着当地专属的槟榔文化，也就造就了不同地方的人吃槟榔的方式大相径庭。

中国海南·新鲜槟榔

海南吃槟榔很讲究，“槟榔扶留，可以忘忧”这是李时珍在《本草纲目》所记载的一句话。用碧绿的扶留叶，也称蒌叶，涂抹石灰粉，裹上鲜切的槟榔果，含在嘴里细细咀嚼，初时味涩，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。

裹上扶留叶与石灰粉可以冲淡新鲜槟榔的涩味

印度新德里·火焰帕安

在印度，槟榔的吃法和这个民族一样“神奇”。除了烟草、槟榔果、熟石灰、蒌叶组合的吃法，这里还风靡着一种叫火焰帕安的吃法。

吃火焰帕安也需要鼓起勇气

将槟榔果熟石灰的混合物磨成粉，加上各色作料香料，盛放在蒌叶上，点上一把火，客人张大嘴巴，由小贩将火焰帕安一把塞入客人口中。真乃槟榔界“黑暗料理”~

中国湖南·特色干槟榔

和其他地区不同，湖南人最钟爱嚼食具有几百年传统技艺制作的特色风味——干槟榔。由于湖南地处并不生产槟榔原果，新鲜槟榔从海南原产地运输到湖南不易保存，所以，湖南人对槟榔进行了一系列的加工，经过清洗、烘干、上香、切子、点卤、包装等十多道工艺制成干果。加工后的干槟榔锁鲜周期可达60天，方便消费者随时随地拿来消遣。

这样的干槟榔，外表呈棕色或者棕黑色，不“识货”的外行人也许真会把它看成一块普通的“木头”，这也正好应了那句 “湖南三大怪，一是无辣不成菜，二是说话像老外，三是嘴里嚼着木头块”的俗语了~

湖南特色的干槟榔

桂子油槟榔，是湖南槟榔最传统，也是最经典的一种槟榔口味，将熟制槟榔拌以桂子油、芝麻等佐料，这种槟榔韵味、爽口，甚至小孩也爱吃上一口桂子油槟榔上的“槟榔花”。

桂子油和芝麻的魅力，足以让一个槟榔老口子满口生津

湖南人吃槟榔最是讲究，槟榔既要吃软的，还要吃渣滓少的，更要吃个新鲜劲儿。近年来，湖南槟榔的吃法更是五花八门，十分新鲜。想要吃不一样的味道，槟榔夹葡萄，想要吃营养的，槟榔里边夹颗枸杞，回味更加甘甜；想要吃刺激的，咱也学学爆珠香烟，槟榔里边放一颗各味爆珠，一口下去，满嘴爆汁；你说我什么都想要，那也行！咱弄个槟榔伴侣给您，想夹什么夹什么~

值得一提的是，经过加工后的干槟榔，水泡和高温造成槟榔碱的快速流失，干槟榔碱含量比鲜果槟榔碱含量降低了至少一倍。所以说，湖南槟榔的吃法实际上比其他地方吃槟榔的方式，要更加多样化和合理化一些。

槟榔这颗小小的果子，在不同的地域水土演绎出不同的民俗风情，它自带人间烟火气，参与着普通大众的喜怒哀乐，生活百态。了解这样一颗小小槟榔的魅力，或许能让你更加深度直观地了解一个地区独特的民俗文化和风情。

（编辑：源码网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!