阿里入局茶颜悦色 头部品牌扩张 新式茶饮迎黄金时代?

茶颜悦色再次成为热点的同时，CoCo都可奶茶店卷入霉变水果事件。8月26日，江苏淮安清江浦区市场监管局称，已对涉事奶茶店所属公司进行约谈，并下达责令整改通知书。此前，江苏淮安商场监督处理局针对部分餐饮企业开展突击检查，包括一点点、CoCo都可、满记甜品等相关门店。江苏淮安市监局在位于中心国际新亚广场的CoCo都可奶茶店的原料库里，发现了部分腐烂的水果。

随着新式茶饮品牌不断发展，以及多家门店加盟，新式茶饮门店频繁陷入食品安全漩涡。就在不久前，茶饮品牌甘茶度被爆出用烂水果榨汁、徒手切水果等问题。此后，丰台市场监管局对大红门银泰百货的甘茶度饮品店作出处罚，吊销其食品经营许可证，并没收违法所得455元，罚款10万元。另外，北京在全市启动对“甘茶度”门店的监督检查。

除了食品安全，新式茶饮还面临同质化严重的问题。由于毛利高，技术门槛低，随着近几年“吸奶茶”的风潮渐盛，街头不断出现不同品牌的新式茶饮店，而这些品牌的奶茶样式却总是“撞款”，目前多家新式茶饮店，拥有相关“黑糖脏脏”系列、“奶盖”系列等。

据前瞻产业研究院《2018~2023年中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》称，目前中国新茶饮市场的产品主要以奶盖茶和水果茶为主，同质化现象严重，品牌想要在行业内立足，打造差异化产品，形成独特的品牌文化成为关键。

新京报见习记者 程子姣 记者 陈维城 编辑 王进雨

（编辑：源码网）

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