10亿美元估值，瑞幸咖啡凭什么成为咖啡市场独角兽？

对很多消费者来讲，喝咖啡可以说是一件有点奢侈的事情。所以，回归日常消费场景，用户更多还是选择喝速溶咖啡，或是以喝茶替代。

数据来源：公开资料、品途智库分析

钱治亚认为，咖啡市场这种消费现象或者产业定位，增量空间巨大。所以，早在进入咖啡市场之时，她就看重咖啡消费的两个痛点，一是价格太高，二就是便利性。

用户在购买咖啡时便利程度不够高，没有足够多的咖啡品牌可供选择，产生了诸如排队等现实问题。可以说，这两大痛点严重阻碍了用户对咖啡的消费欲望和消费频次。 

怎么样让用户只有在社交或商务需求下才产生的偶然性咖啡消费变为大众消费，这是瑞幸咖啡当下及未来一段时间所要持续追求的。 

面对未来纷繁多变的市场环境，品途智库曾撰文《揭密中国万亿咖啡伪市场，星巴克、luckin的未来之战》认为，未来咖啡市场的竞争，将主要聚焦于几大核心能力之战，分别是流量入口之战、供应链之战、连锁管理能力之战、产品创新迭代能力之战。 

瑞幸咖啡天生拥有数字化基因，其本质是互联网+咖啡门店模式，其核心是流量之战，其结果是抢夺了超大一线成熟的咖啡用户的需求和流量。

从品牌咖啡APP下载量看，瑞幸咖啡以不到半年的时间达到星巴克十分之一，大幅超越传统老牌咖啡品牌。 

但作为消费零售企业，供应链是永远绕不开的话题，更是门店快速扩展及优化成本效率的核心环节。在这方面，星巴克值得中国同行学习。

瑞幸咖啡以平均一天开3家新店的速度进行布局，其快速速度毋庸置疑，资本支持的背后，另一方面则对其连锁管理能力造成巨大挑战。 

而产品创新迭代能力，不仅取决于品牌的研发能力以及对消费者需求的精准把握，还要回归供应链体系这个最终保障。 

布局“互联网咖啡+新零售”模式，瑞幸咖啡的确“幸运”，但如何将优势发挥到底，将产品和服务做到极致，这才是对瑞幸咖啡真正的考验。 

最后，对于投资机构，再重申一下品途商业评论的观点：咖啡消费市场并非想象中那么美好，咖啡市场很热闹，但获利才是王道，咖啡市场整体产业投资较重，风险及不可控因素较多，不适合VC做早起投资，因为退出周期长。

（编辑：源码网）

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